クラブハリエのバレンタイン

可愛いっ
クラブハリエのバレンタインディスプレイ
 
卵たっぷりの甘味としっとりした食感に、
口溶けかすかにほろっ、なシュガーコーティング
 
クラブハリエのバームクーヘン大好き、大きなサイズ独り占め！
なんていう男性の声も
幸せな週末のティータイムが目に浮かびます

博多西通りプリンその２

プリン３つ、オフィスに到来
 
ただいま抹茶プリン受付中の女子大生がいるおかげです
ラッキー
 
 
抹茶、苺、塩豆のうち、塩豆いただきました
 
塩豆はキャラメルなしで、底に赤えんどうかのこ豆がほくほく転がり入ってます〓
ほっこり美味しいお豆です
 
キャラメルなしで少し物足りないから、塩味がもっと強いか量あってもよいなぁ
 
 
ごちそうさまでした
Kさん差し入れありがとうございますっ

ビゴの、ガレット・ル・ロワ

美味しかったな
新年のお菓子、ガレット・ル・ロワ
葉っぱの飾り模様がこんがりしたパイ生地に映えてます
ビゴの店で買ってきました
 
日曜の夜ごはんのあと、だったけど、
なんだかあたりがでる予感がしてきて
ヒトキレだけ切ってみた
見事にフェーヴ発見ラッキー
 
 
でもあっという間に今日はもう節分です
豆まきしましたか？
鬼は外！福は内！

最後はショコラ・ショー

ブルガリ　イル　カフェ、三浦シェフに
ショコラ・ショーのレシピをいただいたうえ
つくりかたのデモンストレーションしてくださいました！
 
 
次回は表参道のブルガリ イル  カフェでいただきたいな
 
 
◆ショコラ・ショーのレシピ
追って掲載しますね！
 

ブルガリ　ショコラ最後の3粒

男性にあげるなら、一押しは
4粒目のヴィンテージヴァルサミコとイチジク。
6粒目も好感度かも
オレンジピールとアマーロというリキュール入り。
 
 
◆５粒目　２粒プレートの左
 
胡桃とチーズが出会って発酵風味のあるミルクチョコレートガナッシュ
お味噌のようなデジャブ。。。
 
コーティングのビターチョコレートがきりっときいてます
 
◆６粒目　２粒プレートの右
白トリュフとマロン
 
あわせるとキャラメルのようなクリーミーさ。
 
白トリュフは普通のショコラ価格なら使えない素材です、ブルガリならでは
 
◆７粒目
アマーロとオレンジピール
 
オレンジピールがきいた柔らかな味わい、
ミルクチョコレートガナッシュに、
リキュールの香りが重なります
 
 
どれも味の際立つショコラでした