ブルガリ イル カフェ、三浦シェフにショコラ・ショーのレシピをいただいたうえつくりかたのデモンストレーションしてくださいました！ 次回は表参道のブルガリ イル カフェでいただきたいな ◆ショコラ・ショーのレシピ追って掲載しますね！

男性にあげるなら、一押しは4粒目のヴィンテージヴァルサミコとイチジク。6粒目も好感度かもオレンジピールとアマーロというリキュール入り。 ◆５粒目 ２粒プレートの左ゴルゴンゾーラと胡桃 胡桃とチーズが出会って発酵風味のあるミルクチョコレートガナッ…

ショコラもワインと同じく時間差を味わうんですね ◆３粒目白トリュフと南瓜 白トリュフ南瓜のあまいガナッシュがくちいっぱいに広がって後からビターチョコのカカオがきいてきます 昨秋に成功した南瓜ガナッシュからの商品化へイタリアと日本の旬の食材をた…

ブルガリイルカフェのショコラ一粒で600円〜1500円です パッケージもジュエリーみたいに一粒用ジュエリーボックスタイプから用意されてます。 ◆２粒目ラベンダーとオレンジの花の蜂蜜を使って、コーティング上にちょこんとラベンダー色の飾りつき

先週土曜の東京スイーツ倶楽部にブルガリイルカフェからパティシエ三浦シェフご登場です 主宰の中村さんと対談しつつ、もってきてくださったショコラを紹介していきます ◆一つ目ミルクチョコレート41%のコーティングに、レモンガナッシュが効いてて食べ終え…

今日はショコラ七粒お味見します。そして最後に三浦パティシエお手製になるドリンク、ショコラショーをいただきます ブルガリのショコラは粒おおきくて、味もくっきり際立ってます

グレゴリーコレのケークショコラココです神戸から到来しました ミルクチョコレートとアーモンドのグラッサージュたっぷりとコーティングされてます なかはしっとりココナッツいりスポンジ、くちどけも香り高い いよいよチョコレートシーズン！今週末はブルガ…